Príbeh nášho VIVA Beach Clubu

Niektoré miesta sú vytvorené s veľkým podnikateľským plánom. VIVA Beach Club z pocitu.

Od samého začiatku sme vedeli, že na chorvátskom Ugljane nechceme otvoriť „len ďalšiu reštauráciu“. Ostrov už sám o sebe ponúka nádherné výhľady, krištáľovo čisté more, očarujúce dedinky a západy slnka, pri ktorých sa človek zastaví uprostred vety. My sme však chceli vytvoriť niečo viac než len miesto, kam ľudia prídu, najedia sa, zaplatia a odídu.

Chceli sme vytvoriť miesto, kde ľudia niečo cítia. Miesto, kde sa večera mení na spomienku. Kde hostia, ktorí prichádzajú ako cudzinci, odchádzajú s pocitom, že boli súčasťou niečoho výnimočného. Kde dovolenka v Chorvátsku nie je len o ubytovaní vo vile, ale o skutočnom prežívaní, spomalení, spojení a užívaní si prítomného okamihu. Tak vznikol VIVA Beach Club.

Za názvom „VIVA“

Názov nášho plážového klubu, VIVA, k nám prišiel úplne prirodzene. V preklade znamená „byť nažive“. A presne to pre nás toto miesto predstavuje. Pocit, že skutočne žijeme, vnímame najintenzívnejšie pri mori. Možno aj preto, že tím, ktorý stojí za projektom, pochádza zo Slovenska. Toto miesto sme budovali s víziou a jasnou predstavou, no ako ľudia sme k moru vždy cítili niečo oveľa hlbšie a emotívnejšie. Od detstva pre nás cesta k moru nikdy nebola len obyčajnou dovolenkou. Bol to moment, na ktorý sme čakali celý rok. Prvá vôňa soli vo vzduchu, zvuk vĺn, teplo na pokožke, pocit, že čas zrazu plynie pomalšie. Pre ľudí, ktorí prichádzajú z vnútrozemia, má more v srdci špeciálne miesto. Nie je súčasťou každého dňa, a preto keď sa k nemu konečne priblížime, cítime ho celým telom. Stáva sa všetkým, po čom túžime: slobodou, radosťou, rodinou, detstvom, letom aj pokojom naraz.

Preto sa nám VIVA zdalo ako jediný správny názov. Predstavte si tento pocit spolu so zvukom tropical house hudby v pozadí, stolom plným jedla a pohárom vína v ruke. Bosé nohy, teplý vzduch, jemné svetlá, smiech ľudí a ten vzácny okamih, keď sa nikto nikam neponáhľa.

VIVA nie je len názov. Je to pripomienka.

Žiť. Ochutnávať. Stretávať sa. Zostať o chvíľu dlhšie.

Komunita

Nachádzame sa na ostrove Ugljan, na mieste, ktoré má svoje vlastné tiché čaro. Je dostatočne blízko Zadaru, aby ste sa stále cítili prepojení s mestom, no zároveň dosť ďaleko na to, aby ste sa mohli naozaj nadýchnuť. Na ostrove je niečo veľmi autentické. Tempo je tu pomalšie. More pôsobí bližšie. Ľudia sa stále poznajú. A my sme chceli, aby VIVA toto všetko rešpektovala, no zároveň priniesla na ostrov niečo nové, svieže a nečakané.

Naša myšlienka bola jednoduchá: zmeniť spôsob, akým ľudia prežívajú svoju dovolenku. Mnohí hostia prichádzajú do krásnych víl a rezortov oddýchnuť si. Niektorí oslavovať. Niektorí prichádzajú s rodinou, iní s priateľmi alebo s ľuďmi, ktorých milujú, no počas roka na nich často nemajú dostatok času. Preto sme sa rozhodli venovať časť VIVA Beach Clubu reštaurácii. Miestu, kde sa stretáva jedlo, hudba, dizajn a ľudia. Nie strnulo. Nie chladne. Nie príliš formálne. Ale elegantne, príjemne a plné života.

Budovanie komunity bolo od začiatku jadrom nášho konceptu. Chceli sme, aby si ľudia sadli a cítili sa vítaní. Aby si vypočuli živú hudbu, užili si chvíle na ležadlách s výhľadom na infinity pool a možno zostali ešte na jeden drink. Aby sa večer odvíjal prirodzene, bez náhlenia.

Srdcom a dušou VIVA nie je len lokalita či premyslený dizajn. Sú to ľudia. Naši čašníci a kuchári prinášajú roky skúseností, ale aj niečo ešte dôležitejšie: skutočnú starostlivosť. Chceli sme tím, ktorý chápe pohostinnosť nie ako výkon, ale ako pocit. Taký typ služby, pri ktorej je o vás postarané bez toho, aby vás niekto zbytočne vyrušoval. Kde sa jedlo pripravuje s hrdosťou. Kde záleží na každom tanieri, každom stole a každom detaile.

Veľmi dôležité pre nás bolo aj spolupracovať s ľuďmi priamo z ostrova. Chceme, aby VIVA vytvárala príležitosti pre miestnych, podporovala ostrov a stala sa súčasťou komunity, nie niečím oddeleným od nej. Zároveň vítame aj ľudí zo zahraničia, pretože veríme, že pohostinnosť môže byť medzinárodná, inšpiratívna a plná vzájomnej výmeny. Chceme, aby VIVA bola výnimočným miestom aj pre náš tím. Miestom, kde môžu ľudia rásť, byť hrdí na to, čo vytvárajú, a cítiť, že sú súčasťou jednej spoločnej vízie.

V zákulisí dizajnu

Dôležitou súčasťou VIVA je samotný priestor. Interiér navrhlo Studio E, ktoré od začiatku pochopilo, že VIVA má pôsobiť exkluzívne, no nikdy nie nedostupne. Krásne, ale stále príjemne. Dizajnovo, ale nie umelo. Každý materiál bol vybraný zámerne. Drevo, kameň, jemné svetlá, zeleň, textúry, tiene a zemité farby.

Priestor je plný výnimočných kúskov, no nič tu nie je len preto, aby zapôsobilo. Všetko má svoj dôvod. Všetko je súčasťou atmosféry.

Zeleň sa stala výraznou súčasťou identity VIVA. Monstery, banánovníky, palmy a bohaté prírodné prvky zjemňujú priestor a dodávajú mu život. Prinášajú sviežosť ku kameňu a teplo k drevu. Večer, keď svetlá zozlatnú a rastliny začnú vrhať tiene po celej reštaurácii, miesto začne dýchať úplne iným spôsobom.

A pri vchode stojí majestátny olivovník.

Pre nás sa olivovník stal takmer symbolom.

Stojí tam ticho, no s veľkou silou. Na Ugljane sú olivovníky súčasťou krajiny, kultúry aj rytmu života. Prežívajú vietor, slnko, soľ aj čas. Rastú pomaly, ale hlboko. A práve to bolo veľmi blízke tomu, čím sme chceli, aby VIVA bola. Nie niečím dočasným. Nie niečím postaveným len na jednu sezónu. Ale niečím zakoreneným.

Olivovník víta každého hosťa ešte skôr, než si sadne. Je prvým znakom toho, že toto miesto má srdce. Pripomína nám, že krása nemusí byť hlučná. Že tie najlepšie veci potrebujú čas a že na koreňoch záleží.

VIVA Beach Club je zložený z mnohých vecí: jedla, hudby, dizajnu, morského vzduchu, kameňa, dreva, svetla, rastlín a predovšetkým ľudí. Zanechali sme tu kus seba. V každom rozhodnutí. V každom kúte. V každom nočnom rozhovore o tom, ako by sa tento priestor mal cítiť. V každom detaile, ktorý si možno nie každý všimne, no dúfame, že ho každý pocíti. Pretože presne o tom je VIVA.Nie len dobre sa najesť.Nie len byť na krásnom mieste. Spomalit a jednoducho byť.

A ak dokážeme čo i len na jeden večer niekomu pomôcť zabudnúť na čas, odložiť telefón, vychutnať si hudbu, ochutnať niečo krásne, smiať sa o trochu hlasnejšie, potom VIVA splnila presne to, pre čo bola vytvorená. Pre Vás.